argentum★ayatium

普段は本当に肉中心の食生活です。
なので、女子会会員を誘って『野菜を食べようツアー』してきました。


ｵｰﾐﾘｭｰﾄﾞﾗｳ"ｨAu.milieu.de.la.vie
で、少しリッチなランチです



右のピンクのドリンクは紫キャベツと酢のジュース。
緑のドリンクはケールのジュースです。

手前の野菜てんこ盛りは、前菜ビュッフェ。
モリモリいけます

シェフには『前菜でお腹を膨らまし過ぎない様に』と助言を頂きましたが。


遠慮無く二皿目に突入しました(笑)
この緑のお皿に、なんと野菜が７種類乗ってます
聞いた事も無い様な野菜が。。。旨いんです


スープも頂いて

メインの能登豚。
想像以上に肉デカイ
付け合わせの大根も少し干してあったり、人参は赤井地域の濃厚味だし、
茄子は昆布締めにしてあったり。
兎に角、手間隙がかかってました。



デザートの苺のムースはシェフのお母様の、苺からジャム迄お手製で作られているし、
緑のムースは何と『秋胡瓜』
シェフ曰く『胡瓜もメロンも同じ瓜科の植物だから』との事。
ｼｬﾘｼｬﾘした食感が新鮮でした★
あとはお手製バームクーヘン。バナナとチョコでナイスマッチングでしたー。


載せきれ無いですが、料理が沢山出てきて本当に贅沢なランチでした